植物編
元宇品の森には，たくさんの樹木が茂っています。中にはイヌビワ，ヤマモモなど食べられる実をつける樹木もあります。また，クワガタなど昆虫が集まる樹木もあります。
２００１年度「総合的な学習」から
元宇品に見られる樹木
種 類 約４００種類
多い樹木 シイ クスノキ ツバキ
クスノキ
・元宇品にはクスノキがたくさんある。
・灯台には元宇品の中では大きなクスノキがある。
・戦争前には，灯台にあるクスノキよ
り大きなクスノキが山の中にあった。射撃訓練のじゃ
まになり，切られた。今もその跡が残っている。直径約７ｍ８０㎝。
紅葉する樹木 ソメイヨシノ ヤマザクラ シダレザクラ クヌギ アオギリ カエデ
ユリノキ ツタ カキ メタセコイヤ ヌマスギ
紅葉のしくみ
・赤くなるしくみ； 葉の中の栄養分が赤い色になるので，赤く見える。
・黄色になるしくみ；
葉の中の緑色のものがなくなり，黄色になる。
落葉する樹木 ソメイヨシノ ユリノキ クヌギ ガマズミ コナラ ソテツ ケヤキ
エノキ オオノキ アオギリ イチョウ オニグルミ ニワトコ
ヤマグワ ミズキ ゴンズイ
元宇品で見られるドングリ
スダジイ アカガシ クヌギ コナラ アラカシ マテバシイ アベマキ
ドングリの見分け方
（１） ドングリの形は？球形か？細長いか？
（２） からの形は？イガイガか？さらのような形か？実を包んでいるか?
（３） からに横の筋があるか？うろこ状か？
（４） からの底はとがっているか？丸いか？
（５） 実の先はいくつにわかれているか？
比較的渋みが無く，食べられるドングリの種類 スダジイ マテバシイ など
（例） ドングリクッキーの作り方
・どんぐりに炭酸をいれ，沸騰させてあくぬきをする。（５回ぐらい）
・どんぐりをつぶして粉にする。
・ドングリ粉７０ｇ，小麦粉６０ｇ，マーガリン６０ｇ，砂糖５０ｇ，たまご１個を混ぜる。
・生地を冷蔵庫に入れ，寝かせる。
・型を作り，フライパンで焼く。
（どんぐり粉の割合が多いほど，さくさくしたクッキーになっておいしいようでした。）